「 お取り寄せ 」一覧

刺身用の「鶏手羽」を使ったつまみをお取り寄せ!居酒屋顔負けの美味さです

刺身用の「鶏手羽」を使ったつまみをお取り寄せ!居酒屋顔負けの美味さです

過去に何度か”レアで食べられる鶏の刺身”をお取り寄せしてきました。 生食用の鶏系部位はもうコンプリートしたと思ってたんですが、「鶏手羽の刺身」なるものを発見。 今回は調理用の食材というより、すでに”つまみ”として完成された一品で...

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刺身用の鶏肉でしゃぶしゃぶ!でも鶏肉って生で食べて大丈夫?

刺身用の鶏肉でしゃぶしゃぶ!でも鶏肉って生で食べて大丈夫?

刺身用の鶏肉をお取り寄せしました。火を通さずにそのまま生で食べられる新鮮な鶏肉です。 部位は「鶏もも」「鶏むね」「鶏ささみ」の3種類。しゃぶしゃぶとユッケでいただきました。 まさか家庭でこんなものが食べられるなんてね。もう最高で...

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軟骨は鶏だけじゃない!豚の軟骨で作る「豚軟骨煮込み」が美味すぎ

軟骨は鶏だけじゃない!豚の軟骨で作る「豚軟骨煮込み」が美味すぎ

少し前に小料理屋で食べた豚軟骨。 これがめちゃくちゃ美味かった! 「安くてすぐに出せる」ということでたまたま頼んだ品。それもあって余計に印象に残ってます。 今までの僕は軟骨と言ったら「鶏」でしたが、これを食べて以来すっかり...

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広島で話題のB級グルメ「ホルモン天ぷら」ってどんな味?

広島で話題のB級グルメ「ホルモン天ぷら」ってどんな味?

今、広島を中心にとあるB級グルメが話題となってるらしい...。 そう「ホルモン天ぷら」です。正直聞くだけでやばそうな雰囲気を感じますが...。 脂と油の融合。これは衝撃的な発想です!いろんな意味で興味をそそられますよね。 ...

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唯一無二のなめらかさ!15種類の栗きんとんから選んだおすすめの1品

唯一無二のなめらかさ!15種類の栗きんとんから選んだおすすめの1品

昨年は、栗きんとんの発祥地「中津川」で栗きんとん巡りをしてきました。 そこで全15種類の栗きんとんを食べ比べてみたんですが...。ズバリ僕が一番美味しいと思ったのは「新杵堂」の栗きんとん。 もちろんどれも美味しかったんで...

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熊本馬刺し4種の部位を食べ比べ!希少部位「たてがみ」と「ふたえご」もお取り寄せ

熊本馬刺し4種の部位を食べ比べ!希少部位「たてがみ」と「ふたえご」もお取り寄せ

馬刺しと言ったら赤身を想像する人が多いでしょう。 しかし馬刺しにも、牛や豚と同じようにいろんな部位があるわけで。 なかなかお店では出会うことが出来ないので、お取り寄せで馬刺しのいろんな部位を食べ比べてみます。 馬刺しならではの...

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地元民おすすめの朴葉味噌はこれ!

地元民おすすめの朴葉味噌はこれ!

飛騨高山の郷土料理「朴葉味噌」。地元民以外はほとんど食べたことないんでしょうね。 今回は地元民の僕がおすすめする朴葉味噌と、そのおいしい食べ方を紹介。 この味が全国に広まるとうれしいです。 朴葉味噌とは 先ほど紹介し...

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合鴨本来の肉質、旨みが味わえる「合鴨のたたき」。美味しい食べ方はこれ!

合鴨本来の肉質、旨みが味わえる「合鴨のたたき」。美味しい食べ方はこれ!

ずっと気になっていた「合鴨のたたき」がついに届きました。合鴨ブームの到来です。 早速食べてみたので、今回は合鴨たたきの美味しい食べ方を紹介します。 アップの写真をいくつか載せておきますので、ローストの合鴨では味わえないその肉質を...

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サーモン好きにはたまらない「サーモン塩辛」が納得の美味さ!ご飯にも酒のつまみにも最高ですね。

サーモン好きにはたまらない「サーモン塩辛」が納得の美味さ!ご飯にも酒のつまみにも最高ですね。

ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなる塩辛。 少し前に食べた「真鯛の酒盗」も最高でした。 今回食べるのは「サーモンの塩辛」。これもまた少し変わった塩辛です。 実はサーモン大好きなんですよ。見つけた瞬間にこれは絶対美味...

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ふりかけ感覚で食べる「うなぎのひつまぶし」。こんな弁当面白いんじゃないですか?

ふりかけ感覚で食べる「うなぎのひつまぶし」。こんな弁当面白いんじゃないですか?

こんな弁当面白いんじゃないですか? 弁当にぴったりな「うなぎのひつまぶし」を見つけました。 ひつまぶしといっても、店で食べるような大それたものではありません。安くて手頃にひつまぶしを再現できるといったものです。 こんなのが...

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