こんにちは。家飲みブロガーのりょう（Twitter）です。
お取り寄せのちゃんぽんセットをいただきました。
道の駅みなまたたけんこの「みなまたちゃんぽん」。楽天の長崎ちゃんぽんデイリーランキングでも上位にランクインした商品です。
スープ、麺、具材の全てが冷蔵で届くので、素材の味を損なわないまま食べられるのが魅力。お店の味をそのままお家で楽しめます。
お家で本格ちゃんぽんを食べたいという方はぜひ。
道の駅みなまたたけんこの「みなまたちゃんぽん」
こちらがみなまたちゃんぽんセット。
3～4人前です。
スープと麺はもちろん、ちゃんぽんにおける主要な食材が全て同梱されています。
しかも真空冷蔵でのお届け。
ご覧の通り冷凍されていないので、野菜の味が全く損なわれておりません。これは大きな魅力ですよね。
ストレートの白湯スープ
スープの出汁は「豚骨」と「もみじ（鶏ガラ）」を使用。
2日間強火で炊き上げ、白濁の濃厚スープが完成します。一番出汁が出てるやつですね。
注文を受けてから製造しているらしく、お店で食べる状態と限りなく近い状態でいただけます。
ちなみに濃縮タイプではなくストレートなので、そのまま温めるだけで準備OK。（水で割る必要はありません）
かなりの量があるので残ったスープで雑炊まで楽しめます。
食材は全て冷蔵便で届きます
何度も言いますが食材は全て冷蔵で届きます。
特に野菜類なんかは、一度冷凍してしまうと味が落ちるだけでなく大量の水分が出ますからね…。
これで一気に味が台無しになります。正直よくあるんですよ…。（個人的には匂いが苦手）
その心配がないというだけでもかなり高ポイント。
これらの工夫や努力によってお家でも美味しく食べられるわけですよね。
もちろん麺は生麺です。美味しい状態でお届けしたいというこだわりを感じます。
みなまたちゃんぽんは食べ方もいろいろ
それではみなまたちゃんぽんをいただきましょう。
レシピが付いているのでまずはその通りに作ってみることに。
スタンダードなちゃんぽんだけでなく、アレンジレシピも一つ試してみました。
スタンダードなちゃんぽん
まずは通常のちゃんぽん。
スープを温め麺を茹でたら、あらかじめ炒めておいた具材をトッピングします。（今回は別途もやしを追加）
もちろん全てカット済みなのでほとんど手間はかかりません。
白湯スープは薄口醤油のシンプルな味付け。ただし背脂もあり濃厚さは申し分ありません。
ちゃんぽんらしい中太の麺にも良く絡みます。めちゃくちゃ美味しい！
水炊き風ちゃんぽん
スープは鍋物との相性も抜群。
アレンジレシピの1つである「水炊き風」にしていただきました。
もともと豚と鶏で出汁を取ったスープなので、どちらのお肉とも相性良くいただけると思います。（今回はぶつ切りの鶏肉を使用）
こんな感じ食材が減ってきたで〆にちゃんぽんをいただくのも良いですね。
麺は一度別の鍋で茹でてから再度温めたんですが、それでもなかなか伸びることがなく最後まで美味しくいただけました。
ちゃんぽんの麺は鍋によく合います。鍋として食べるのは結構おすすめかもしれません。
他にも「もつ鍋」「トマト鍋」といったレシピもありましたので、ぜひお好みの鍋で楽しんでみて下さい。
〆のちゃんぽん雑炊
余ったスープは雑炊に。
最高の出汁がでているので余計な味付けは不要。卵とネギのみで十分美味しい。
最後まで存分楽しませていただきました。
お取り寄せセットにありがちな冷凍によるクセがないので、ほぼほぼお店の味といって差し支えないと思います。
普段からよくお取りよせをするんですが、やっぱり冷蔵で届けてくれるお店てありがたいです。
お家で本格ちゃんぽんが食べたいという方はぜひどうぞ。
