豚骨なのに透明スープ！？「豚そば月や」のクリア豚骨ラーメンをいただく【PR】

今村りょう

こんにちは。家飲みブロガーのりょう（Twitter）です。

豚そば月やのクリア豚骨ラーメンをいただきました。

豚骨で出汁を取っているとは思えないほど透明なスープが特徴で、福岡に構える店舗は行列ができるほど人気とのこと。

淡麗なのにしっかり旨みもある新感覚のラーメンです。

ぜひ家飲みの〆の一杯にどうぞ。

豚骨なのに透明なスープが魅力のラーメン

こちらが豚そば月やのクリア豚骨ラーメン。お取り寄せ3食セットです。

「清湯系豚骨ラーメン」ということで、写真の通り豚骨なのにドロドロしていない透き通ったスープなのが魅力のラーメン。

どうみても豚骨には見えませんよね。

箱を開けると、半生の麺、スープ、かぼす果汁が入っています。

かぼす果汁は味変用。これがまた良いんですよ。

「豚そば月や」は九州一の歓楽街である中州にある人気ラーメン店で、調べたところ東京にも出店しているみたいです。

豚骨の概念を覆す清湯系ラーメン一つで人気を得ています。

地元ではこの豚そばが飲んだ後の〆の一杯として愛されているそうです。

それでは早速豚そばをいただきます。

作り方は特に変わったところはありませんが、せっかくなので豚バラチャーシューは自分で作っておくことに。

実際のお店でもトッピングは豚バラチャーシューのみでした。

見た目は完全に鶏ガラスープ。血抜きと下処理を徹底し、沸騰させないようにじっくり煮出すことで透明なスープになるそうです。

ただ見た目に反して香りは豚そのもの。

スープにも濃い旨みがありパンチが効いています。

あっさりしているようでちゃんと豚の旨みがあるんですよね。不思議な感覚。

麺は細麺でそばというよりは素麺に近いイメージでした。

柔らかく細麺なのにスープがよく絡みます。

これは確かに飲みの〆には最高ですね。

あっさりしつつも多少のこってり感も欲しいという時にはピッタリ。

また、かぼす果汁を入れると豚の臭みが緩和されさらにすっきりとした味わいに。

柑橘の香りとさわやかな酸味が絶妙に合います。これは飲み干したくなるスープ。

個人的にはかぼす果汁を入れた後の方が好みでした。

最近は見た目だけで何で出汁を取っているのか分からないようなラーメンが増えてきてますよね。

今回いただいた豚そばもまさに新ジャンルのラーメンといったところでしょう。

実はチャーハンと餃子も用意していたんですが、食べてみて〆向けのラーメンだなぁということがはっきりしました（笑）

お取り寄せをストックしておいて、家飲みの〆にいただくのが面白そうですね。

濃厚な豚骨ラーメンが好きな方はもちろん、あっさりした塩ラーメン好きの方にもぜひ食べていただきたい一杯。

トッピングがない分、他のお取り寄せラーメンと比べて安いのも魅力的です。