匂いが気になる冷凍ご飯は「牛肉ガーリックライス」にして食べるべし

ガーリックライス 料理

炊飯器の中に余ったご飯を、サランラップやタッパに入れて冷凍保存することってよくあります。ちょっとご飯が食べたい時なんかは、解凍すればすぐに食べられて便利。

 

でも冷凍ご飯ってちょっと臭いんですよね。

気にならない人もいるでしょうが、どうしても匂いが気になって僕はそのままでは食べられません。

そんなときはいつも、チャーハンのように炒め物にすることで匂いをかき消してやります。中でもおすすめなのが「ガーリックライス」。

今回は冷凍ご飯をおいしく食べる方法の紹介ですよ。

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冷凍ご飯は「牛肉ガーリックライス」でおいしく食べる

材料

  • 冷凍ご飯
  • 牛肉
  • にんにく
  • 醤油
  • 万能ねぎ

 

分量はいつも適当です。

今回はトッピング用のにんにくチップも作りました。ちなみに使用したのは青森産にんにくですよ。おいしいにんにくといえば青森です。

にんにくチップ

にんにくチップは難しいイメージがありますが、フライパンに油を敷いて弱火でじっくり揚げていけば割と簡単に出来ますよ。ひっくり返しながら両面こんな感じの色を目指しましょう。

 

それでは「牛肉ガーリックライス」を作っていきましょうか。

1、にんにくをみじん切り

まずは、にんにくを粗めのみじん切りにしていきます。個人的ににんにくがはっきり分かるくらいのサイズが好きです。

切り方はスライスでもOK。お好みでどうぞ。

2、にんにく、牛肉を炒める

フライパンに油を敷いて、にんにくを炒めていきます。

にんにくの香りがして来たら、適当なサイズに切った牛肉も一緒に炒めます。

3、醤油を加える

牛肉に火が通ったら、醤油を加えましょう。

次に加えるご飯にも醤油の色が付くくらいの量なので、結構多くても大丈夫ですよ。

4、解凍した冷凍ご飯を炒める

最後に、解凍した冷凍ご飯も入れて一緒に炒めましょう。

醤油が足りなかったら、フライパンの隅で焦がしながら追加してください。味を見ながら量を調節していきましょう。

5、盛り付けて完成!

ガーリックライス

万能ねぎにんにくチップを盛り付けました。ブラックペッパーも合うでしょう。

 

基本的に、冷凍ご飯はチャーハンみたいな炒め物にしてしまえば匂いはなくなります。

その上からさらににんにくの香りをつけてしまえばもう完璧です。全く嫌な匂いは残りません。そしてこれが美味いときます。

 

冷凍ご飯はガーリックライスにするべし!

ですね。

最後に

これがあるから冷凍ご飯が少しづつ貯まっていくのが、何か楽しみになってるんですよね。

ガーリックライスの他に、オムライスなんかもおすすめです。そのまま食べるのに比べて手間はかかりますが、美味しく食べるためならその手間惜しみませんよ。

牛肉ガーリックライスは普通に美味いので、冷凍ご飯に限らず作ってみてはいかがでしょう。