ホームベーカリーでピザを作るとこんな感じ。美味しく作るコツはこれに限ります

ホームベーカリー ピザ 料理

ホームベーカリーを使えば、当たり前のようにいろんなパンが作れる。

中でも面白いのがピザ。ピザって店で買おうとするとめっちゃ高いんですよね。材料費そんなかかってないはずなんですが…。

いっそ自宅にピザ窯作るか…。とも考えましたが、ある時ホームベーカリーとオーブンだけでも十分美味いピザが作れるということを知りました。

しかも超簡単で、ふと食べたいと思った時に作れるのが良い。

もともと朝食用の食パンを作るために買ったホームベーカリーでしたが、思いのほか美味しいピザが作れるので重宝してます。

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手間いらず!ホームベーカリーでピザを作るとこんな感じ

ひとたびピザを作ろうとすると結構パワーがいるように感じますが…。ホームベーカリーを持ってる人ならそんな心配はいりません。

手間いらずの3工程でピザにありつけます。実際に作ってみた様子がこちら。

1、生地の成型

ホームベーカリー ピザ

こちらがホームベーカリーを使って出来上がった生地。

粉物で一番面倒なのがこのこねる作業。まさにこれを自動でやってくれるのがホームベーカリーです。

10~20分休ませたらピザのサイズに伸ばしていきますよ。

2、部材をトッピング

ホームベーカリー ピザ ホームベーカリー ピザ

生地を伸ばしたらトッピング。

今回は「マルゲリータ」と「ジャーマンベーコンピザ」にしてみました。

3、オーブンで焼く

ホームベーカリー ピザ ホームベーカリー ピザ

あとはオーブンで焼くだけ。15分くらいで焼きあがります。

手順はこの3つだけ。実質手を動かしてたのは15分くらいでしょうか。

このクオリティのピザが、店の半額以下の値段で食べられるのは正直かなりうれしいです。

 

ちなみに使ってるのは、パナソニックのホームベーカリー 1斤タイプ(SD-BH104)。今は生産終了して新しい機種が出てます。

ホームベーカリーで美味しいピザを作るコツは2つ

これまで何回も作ってきましたが、ホームベーカリーでピザを作るときのコツはズバリこの2つだと思ってます。

1、小麦粉の選び方

ホームベーカリー ピザ

ピザを作る時の粉類の配分はほとんど決まってます。違いが出るとすればやはり「小麦粉」でしょう。

うちで使ってるのは「オーマイ」の強力小麦粉。いろいろ使ってみて最終的にこれに落ち着きました。

ホームベーカリー ピザ

生地の膨らみ方が段違いなんですよ。一度これで食パンを作ってから病みつきになっております。

2、ピザ生地の伸ばし方

もう一つはピザ生地の伸ばし方。

ホームベーカリーで作ったピザ生地は思っている以上に膨らみます。これをよくよく把握しておきましょう。

店で食べるピザってかなり生地が薄いじゃないですか。これを再現したいなら思い切って薄く伸ばしてみましょう。

今回作ったピザはかなり膨らんでいるのが分かると思います。これはこれで美味いんですけどね。

最後に

一台ホームベーカリーがあるといろんなことが出来る。パンだけでなくケーキとかチョコまで作れるほどに。

旧モデルは安いのでおすすめですよ。