人気のある定番おつまみ「豚キムチーズ」。
kurashiruにて、面白いアレンジをした豚キムチーズを見つけたので作ってみました。
豚キムチーズ自体はよくありますが、何といっても見栄えがいいのでぜひやってみてください。
豚キムチーズの包み焼き作り方
材料（３個分）
- 豚バラスライス １８枚
- スライスチーズ ３枚
- キムチ 適量
- 長ネギ １本
豚バラスライスを18枚買ってきました。1個につき6枚いるようなのでこれで3個作れます。
まずは下準備で長ネギを切っておきます。画像みたいな感じで切ってください。
長ネギは1本でも余るので、少なめで大丈夫だと思います。
今回は1個につきこれを4かけずついれました。
材料を豚バラスライスで包んでいきます。
まずはこんな感じで3枚ずつを重ねて、十字を作っていきます。
豚バラスライスは中央に行くほど細くなっているので、上手く並べてください。
ここは結構な重要ポイントだと思われます。
チーズ、キムチ、長ネギの順に重ねていきます。キムチは結構多めのほうが美味しくなると思います。
しっかり包んであげましょう。
焼いた時に少しでもチーズが出ないようにしっかり巻いていきます。
好みに合わせて塩コショウも振ってください。
弱火でじっくりやいていきます。
焼き時間が分からなかったので適当に10分くらい焼きましたが、中はまだ焼けていませんでした…。
豚バラスライスが何重にも巻いてあるので、結構焼き時間がかかるようです。
表面がしっかり焼けていても、火が通ってないことがあるので注意してください。
焼くだけでは表面ばかり焦げてしまいそうだったので、電子レンジやオーブンで再度火を通しました。
個人的にオーブンがおすすめです。
電子レンジやオーブンを駆使すること5分弱…。
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何とか焼けました。
豚キムチーズの包み焼き
結構しっかり包んだつもりでしたが、少しチーズが出てしまったようです。
もったいないので上からかけておきました。なんか良い感じのソースみたいになってます。
豚キムチーズはよくあるものですが、包むことによって見た目も良くなり、気持ちも高揚します。
いざ実食 豚キムチーズの包み焼き
長ネギの良い香りがしてきます。
豚とキムチの相性はさすがの一言ですね。よくある料理なだけはあります。
チーズのまろやかな感じも最高です。キムチの辛さが苦手な人でも全然いけると思います。辛さはほとんどありませんよ。
しいて悪い点を挙げるとすれば、材料のバランスでしょうか。包むために豚バラ肉を多くつかう必要があります。豚バラ肉は脂の多い部位なのでくどくなってきます。ですからキムチは多めに入れた方がいいですね。
あと１人前で1個ですが、かなりボリュームがあるので作りすぎにはご注意を。
最後に
豚キムチーズの包み焼き。当分「豚・キムチ・チーズ」の組み合わせにハマりそうです。
豚キムチーズはどこか庶民風なイメージがありましたが、形を変えるだけでおしゃれな料理になります。ナイフとフォークで食べる料理は、なぜか高級感があって良いですね。
今後も、できるだけ一風変わった絵になる料理をしていきたいですが、時間がないときは適当に焼くだけでも十分おいしそうです。
