先日鶏肉料理をメインとする居酒屋に行って、初めて「鶏肉のたたき」を食べました。
牛肉のステーキも「レア」が好きなので、前々からレアで食べる鶏肉が気になってたんです。
一見魚の刺身にも見えますが食感は肉そのもの。
鶏肉は牛や豚と比べ食感が良いですね。
他に鶏肉のユッケも食べましたが、馬肉のユッケよりあっさりいただける味です。
そんなわけで、すっかり鶏肉のたたきにハマってしまいました。
いつもなら実際に家で作ってみる流れになるんですが、さすがにスーパーの鶏肉を生で食う度胸はありません・・・。
とりあえず試しに通販で鶏肉のたたきを購入してみました。
淡路どりのたたき～軽い桜スモーク～
鶏肉のたたきを探してネットを徘徊していたところ、「300g 1000円（税込）送料無料」と謳われたショップを見つけました。
あまり金を持ってない自分にとってはこれ以上ない出会いです。
口コミの評価もかなり良かったので即決でポチってしまいました。
２日後
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商品が届きました。
金曜日の夜に注文したんですが、とても早い対応で驚きました。
梱包もしっかりしています。
商品の他に、美味しい食べ方を記載している小冊子もついてました。
また、写真の通り150gずつの２つに分かれているのも扱いやすくてうれしいですね。
今回購入した鶏肉のたたきは淡路産のむね肉。
これを桜チップで軽くスモークしてあります。
店の名前は「CHICK@DELI TORICHU（チックデリトリチュウ）」。
神戸にある老舗鶏肉専門店によって2011年にオープンされたそうです。
淡路どりのたたき
通販で購入した「鶏肉のたたき」果たして味は？
少し凍った状態でスライスした後に再度冷蔵庫で解凍し、玉ねぎ、しそ、万能ねぎと一緒に盛り付けました。
「醤油」「ポン酢」「ごま油」の三種類のタレでいただきます。
店でごま油が出てきたときは驚きましたが、これが結構合うんです。鶏肉の味をよく感じることが出来ます。
淡路どりのたたき～軽い桜スモーク～
食感はもも肉と比べ劣りますが、あっさりしていて食べやすいです。生食に限っては、むね肉のほうが万人受けな気がします。
また燻製は軽めですが、表面の炙り加減が最高です。酒が進みます。
何はともあれ、送料込み1000円でここまでの物が食べれることに驚きです。生食用鶏肉に興味がある人にはちょうどいいんじゃないでしょうか？
最後に
ちょっと特別な日なんかはこれをあてに酒を飲みたいです。
家でこれだけの物が食べれるのはテンション上がります。
ちなみに通販で鶏のたたきを購入するのは若干不安もありましたが、翌日も体調に問題はありませんでした。
セット購入でおまけもつくので、次回からは３セットくらいで購入しようと思います。
