レモン出汁でいただく「牛たんしゃぶしゃぶ」に驚きの新発見【PR】

今村りょう

こんにちは。家飲みブロガーのりょう（Twitter）です。

今回ご紹介するお取り寄せグルメは「牛たんしゃぶセット」。

焼肉屋さんでは定番の牛タンですが、しゃぶしゃぶは初めての体験です。

結論から言うとこれドハマリする旨さ。リピート確定の美味しさでした。

牛タン専門店の味をそのままご家庭で

「しらかわ」さんは、北九州市で和食店、もつ鍋専門店、そして牛タン専門店の3店舗を構える人気店。コロナ禍での事業転換として新たにネット通販を始められたそうです。

「全て手作りで、お店をそのままご家庭で・・」というコンセプトは、食せば納得！期待を裏切らない味わいでした。

こちらは、2～3人前のセットです。

冷凍便で届きますが、流水解凍すれば15分くらいですぐに食べることが出来ます。

見るからに美味しそう。これが自宅で食べられるなんて嬉しいかぎりです。

しゃぶしゃぶの適正温度は62～72℃だそうで…。

せっかくのお肉ですので、温度管理をしながら食べましょう。

牛タンは独特の食感が魅力のひとつ。

レモン風味のさわやかな味わいの中で、一口噛めばタン特有の旨味があふれてきます。

これまで焼いてしか食したことのない部位でしたが、新たな発見に感激！

最初はレモン2切れで様子見。5切れ入れてちょうど好みの味わいになりました。

タンは焼肉でも「くどさ」を感じにくい部位ですが、しゃぶしゃぶにすると更にサッパリといけます。今回3人で箸をつつきましたが、正直一人でも軽く食べられますね。

〆のきしめんは2分ちょいで食べごろ。こちらもスッキリ風味でお腹を満たしてくれます。

余ったタンの出汁はもったいなかったので翌日もうどんを入れて食べました（笑）

専門店の味をそのままに・・牛タンしゃぶをまだ食したことがない人は是非お試しください。