【焼肉】これが飛騨牛のすべて!全33種の希少部位を堪能できる飛騨高山のおすすめ焼肉店。

焼肉 飛騨牛 食べ歩き

すこし前に100記事を突破しました。

結構さぼってたんでここまで来るのに結構な時間がかかってしまいました・・・。

まあ、ブログにおいて100記事は1つ目の小さな通過点に過ぎないんですが、ここまでやってこれたお祝いとこれからのやる気を高めるという意味を込めて・・・、

 

少し豪華な焼肉を食べに行きます。

 

やっぱり自分へのご褒美と言ったら、美味いものを食うことなんですよね。

というわけで、本格飛騨牛の焼き肉が食べられるという「灯り家」にて100記事突破記念パーティー開催です!

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飛騨高山で飛騨牛の焼肉を堪能

1人ではさみしいので、両親と3人で行ってきました。

その方がいろんなメニューを食べられますしね。

お通しは、飛騨牛の串焼き

飛騨牛串

お通しは、飛騨牛の串焼き塩だれキャベツ。いきなりの飛騨牛に驚きました。

飛騨高山の食べ歩きグルメと言ったらこの飛騨牛の串焼きでよすね。

 

あ~、これ美味すぎる。塩の加減も絶妙。その辺の食べ歩きの串より断然美味いんじゃ・・・。

早くも飛騨牛に心をわしづかみにされました。

 

ちなみに1人400円しないくらいのお値段。

この先も飛騨高山の飛騨牛グルメが続々出てきますよ。

飛騨の名物「牛のひつまぶし」

飛騨牛 ひつまぶし

鰻のひつまぶしならぬ「牛のひつまぶし」。これも飛騨の名物の1つらしいです。

ちなみに僕は焼肉を食べる時はライスも一緒に食べる派。肉だけだと脂っぽくて食べれないんですよね。白米と烏龍茶が、焼肉を食べる時のお決まりのセットです。

 

しかし今回はライスの代わりにひつまぶしを食べるという暴挙にでました。これだけでも結構なボリュームなんですが、あまりにも美味そうなんで仕方ありませんよ。

良い店に来てテンションが上がってるんでしょうか。もう自分の腹の容量を完全に無視した注文ですよこれは。

まぁ、期待を裏切らない美味さだったんで後悔はしていません。

こちらも飛騨の名物「牛の炙り寿司」

飛騨牛握り

牛肉の炙り寿司。こちらも飛騨高山グルメの1つですね。

単品で注文しなくても、一部のコース料理についてくるみたいです。

酢飯じゃないんですが、シャリにも少し味がついていて美味かったですよ。

焼肉だけじゃない!サラダも凝ってます。

焼肉 サラダ

焼肉を食べていると、間にあっさりしたものが欲しくなるんですよね。

よし、サラダも注文しておきましょうか。

写真はクリーミーアボカドサラダ。なんか最近アボカドって人気がありますよね。

トマトとアボカドをイタリアンマヨネーズでいただきます。

 

サラダも美味いですね~。見栄えもおしゃれですし。

この他に飛騨牛のローストビーフが乗ってるサラダなんかもありましたね。高かかったっす・・・。

その日のおすすめ部位が味わえる「飛騨牛得盛り」

焼肉 飛騨牛

待ってました。ついに飛騨牛の焼き肉が登場!

店長が厳選したその日のおすすめ部位が味わえる飛騨牛得盛り240g

手頃に飛騨牛を楽しみたいならこれがおすすめですね。きれいな”さし”がたまりません。

 

本日は左から、

  • うで赤身
  • スカート
  • もも赤身
  • プレート
  • ランプ
  • 前バラカルビ

 

中でも異彩を放っていたのが「プレート」。

飛騨牛 プレート

なんすかこの白いの・・・。見るからにヤバイでしょこれは。自然と頬も緩みます。

調べたところプレートはバラ肉の一種らしいんですが、ご覧の通り超絶脂の多い部位です。

カルビ好きの方にはぜひ食べてもらいたい一品。

 

こんなの初めて食べましたよ。あぁ、これが口の中でとろけるってことなんですね・・・。

あまりの驚きに店内で大声を発しかけましたよ。

 

飛騨牛得盛り、正にお”得”な盛り合わせでした。

飛騨牛の全部位33種を食べ尽くす!飛騨牛33種盛り

焼肉 飛騨牛

飛騨牛の焼肉はまだまだ終わりません。

最後に、この店1番の目玉!飛騨牛33種盛り400g

なんと飛騨牛1頭の全部位を食べることが出来ます。正しく飛騨牛のすべてを堪能できるコースですね。

 

飛騨高山に来たなら、これはもう食べるしかないでしょう!

 

部位はこちら。かなり細かく分けられてます。初めて聞く部位も多いんじゃないでしょうか?

前バラカルビ中落ちカルビサーロインゲタ
リブロースゲタスカートササニク
プレートマキうわミズジ
カイノミリブロースカブリミスジ
さんかくバラともさんかくもも赤身
うで赤身はとちまきももカブリ
ももちまき肩ロースコブ肩ロースクラシタ
うでサンカクももランプももイチボ
ももカメノコもも上ロースももシンシン
サーロインリブロース芯ザブトン
肩ロース芯ヒレシャトーブリアン

 

もちろん牛1頭からほんのわずかしか取れないと言われる、超希少部位「シャトーブリアン」もありますよ!

シャトーブリアンとかグルメ番組とかでめっちゃ聞くやつやん・・・。

飛騨牛 シャトーブリアン ヒレ

見るからに高級な部位は、せっかくなんでわさびで食べることに。

こういう肉ってほんとに塩やわさびで食べるのが美味いんですね。この歳にして初めて実感しました。

 

また、その辺の焼肉店の肉は大抵タレに漬け込んであったり、上からかけてあったりしますよね?

しかし肉に一切タレがついていないので、肉を焼いても店内からいわゆる一般的な焼肉店から発せられるような匂いがしないんですよ。これも面白い発見でしたね。

 

もちろん食欲そそるタレでいただくのも美味いんですが、上質な肉だからこそできる上品な食べ方で焼肉を堪能できて、最高の体験となりました。

「またこれを食べられるように頑張ろう」

そう思わせてくれます。

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飛騨高山に来たら行きたい!おすすめ焼肉店「灯り家」

焼肉 飛騨牛

最後に、今回行った焼肉店の詳細を載せておきますね。

 

灯り家は、飛騨牛1頭買いが売りの焼肉店。

1頭買いならではの豊富な部位と、リーズナブルな価格が特徴的です。

肉以外に飛騨の地酒、郷土料理も楽しめます。

店内の雰囲気もよく、カウンター、ボックス席、ソファー席、個室が用意されています。

 

もちろん盛り合わせではなく、33種の部位を単品で注文することもできます。

 

飛騨ならではの焼肉が食べたい方におすすめです。

岐阜県高山市朝日町11-4  焼肉 灯り家

クーポンで飛騨牛カルビ1皿が無料!

焼肉 飛騨牛

ネットでたまたまこの店のクーポンを見つけました。

なんと飛騨牛カルビ1皿無料!これはでかいです。

 

ここまで読んでくださってありがとうございます。

クーポンはこちらから発行できますよ。

後日談

いやぁ、完全に食いすぎました・・・。実は裏で、紹介した以上の量の肉をあほみたいに注文しまくってます。

それはそれは文字通り食いきれないほどに・・・。

久々に翌朝、胃がもたれてました(笑)当分の間、肉は食わなくてもいい・・・。

 

なんやかんやで午後から復活して、この記事を書きながらまた行きたくなってるんですけど(笑)

撮った写真を見返すだけで唾が止まりません。

 

とまぁ、全体的にかなりの霜降りですから皆さん気を付けて注文しましょうね。